Как оформить куплю-продажу квартиры в Украине, если владелец живет в Испании и не может приехать для подписания документов

Мы с женой и 5 летним сыном живем в Испании. У нас есть в Украине квартира и мы хотим ее продать, но она оформлена на жену, а она приехать не может из-за ребенка. Можно ли на меня оформить доверенность как-то дистанционно, бланк может какой-нибудь в электронном виде, чтоб она здесь расписалась, а я бы потом с ним прилетел на Украину и потом его заверить?

Жена может дать доверенность на Ваше имя в консульстве/посольстве Украины в Испании.